2019年7月5日起,晓·社实践团队的6名队员进入酒店实践,实践酒店分别是南京金奥费尔蒙酒店、南京威斯汀酒店,实践时间均为两个月,6名成员是酒店管理专业的刘海霞、徐天雅、陈宇、杜佳姝、高甜玉、雷亮,前两名队员在南京金奥费尔蒙酒店进行暑期实践,后四位队员在南京威斯汀酒店进行实践。
刘海霞、徐天雅等两位同学在南京金奥费尔蒙酒店实践,岗位在酒店的大堂吧和温哥华扒房;陈宇、杜佳姝、高甜玉、雷亮等四位同学在南京威斯汀酒店实践,岗位在知味西餐厅和礼宾部。
刚开始进入酒店,每个人都会觉得累,都会认为自己无法克服、无法承受这种痛苦,但是当六位同学慢慢地去适应、慢慢地去尝试,他们发现自己都很有潜力,也很有毅力,平时的是缺少实际锻炼的机会,而这次他们很努力地珍惜机会。实践出真知,理论知识不运用于实践,那永远得不到实际验证。在课本中学到的知识要有用武之地,在酒店实际践行中,六位同学不仅运用到课堂上的知识,更是学习到课堂以外的知识,收获颇多,真正地做到与自己的专业技能相挂钩,做到了“学有所长,学有所用”。
刘海霞、徐天雅两位同学在学习西餐摆台